Sidak Dapur MBG Aralle, Satgas Mamasa Pastikan Kualitas Menu Sesuai Standar
- account_circle Ancha
- calendar_month Minggu, 3 Mei 2026
- visibility 131
- comment 0 komentar
MAMASA, Sulbarupdate.id – Satuan Tugas (Satgas) Kabupaten Mamasa melakukan Inspeksi Mendadak (Sidak) ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kecamatan Aralle.
Langkah ini diambil sebagai respons cepat atas laporan masyarakat terkait kualitas menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Pemeriksaan dipimpin langsung oleh Wakil Bupati Mamasa selaku Ketua Satgas Kabupaten, H. Sudirman, dengan melibatkan unsur Pemerintah Kecamatan, TNI, dan Polri guna menjamin objektivitas dan transparansi di lapangan.
Berdasarkan hasil peninjauan, tim menyatakan bahwa fasilitas dapur dan alur kerja di SPPG Aralle telah memenuhi standar operasional yang ditetapkan.
Satgas juga melakukan interogasi mendalam kepada seluruh kru, mulai dari bagian persiapan, pemasak, hingga tim pengantaran.
“Pemeriksaan terhadap sampel makanan yang disajikan menunjukkan kondisi yang tetap baik, sehat, dan segar,” ujar Perwakilan Satgas MBG Kecamatan Aralle, Andi Iswadi.
Ahli Gizi SPPG Aralle, Hajriani, menegaskan bahwa setiap bahan baku yang masuk wajib melewati seleksi ketat sebelum masuk ke meja pengolahan.
Pengecekan dilakukan dua kali saat bahan mentah diterima dan saat makanan siap didistribusikan.
“Kami memastikan bahan dalam kondisi layak konsumsi sebelum dimasak. Setelah matang pun, makanan diperiksa kembali agar setiap porsi yang sampai ke penerima manfaat dipastikan aman dan sehat,” kata Hajriani.
Meski prosedur berlapis telah dijalankan, pihak SPPG Kecamatan Aralle secara terbuka menyampaikan permohonan maaf atas insiden yang sempat dikeluhkan warga.
Permohonan maaf ini disampaikan sebagai bentuk tanggung jawab moral dan komitmen untuk terus mengevaluasi kualitas pelayanan.
Pemerintah Daerah melalui Satgas Kecamatan mengimbau masyarakat untuk tetap tenang dan tidak terprovokasi.
Pihak Satgas berkomitmen menjaga transparansi dan akuntabilitas demi menjaga kepercayaan publik terhadap keberlangsungan program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Mamasa.(*)
- Penulis: Ancha
- Editor: Tim Redaksi
